Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar çeşitli yemek geleneğine bilinen Rize, mutfak geleneğiyle adından sıkça söz ettirir. Rize yemek çeşitleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle öne çıkar. Yöresel sofralarda köy tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin mükemmel dengesi dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de bölge